שימו לב,המתכון הבא מיועד לאפייה בתבנית חד פעמית בינונית-מתאים לעוגות  עליהן ניתן להניח תמונה אכילה בגודל דף -A-4 -התוצאה מרהיבה ביופיה!  

מצרכים:

  • 5ביצים
  • 2 כוסות סוכר
  • 1 כוס שמן קנולה
  • 1/2 כוס אבקת קקאו
  • 1/2 כוס אבקת שוקולית
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • 2 כפות תמצית וניל
  • 3 כוסות קמח
  • 2 כוסות מים רותחים

 

מקציפים במיקסר את הביצים(לא צריך להפריד)עם הסוכר למשך 7 דקות לפחות-עד שמתקבל קצף בהיר ותפוח.

מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים את השמן לאט,מוסיפים את הקקאו,השוקולית,אבקת האפיה,תמצית הוניל והקמח, מערבבים כדקה ומוסיפים את המים הרותחים,מערבבים היטב ושופכים את העיסה לתבנית חד פעמית בינונית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות,לאחר 10 דקות אפייה מנמיכים את התנור ל-160 מעלות-אופים בין 40-50 דקות או עד שהקיסם יוצא יבש.

***רצוי לנפות את הקקאו,השוקולית והקמח לפני הכנסתם למיקסר! על מנת למנוע גושים ולתת לעוגה יותר אווריריות.

***יתכן שהמיקסר שלכם לא יוכל להכיל כמות כזאת של עיסה ולכן רק את פעולת ההקצפה לעשות במיקסר ואחר"כ להעביר לקערה ולהוסיף את שאר המצרכים ולערבב ביד בעזרת מטרפה.  מתכון מעולה לעוגה עסיסית והקישוט המרהיב הוא הנחה של תמונה אכילה על גבי העוגה