כשאנחנו מכינים עוגיות טחינה או שוקולד צ'יפס יש לעוגיות נטייה להתפשט יתר על המידה ול"הימרח", מומלץ להכניס לפני האפיה את התבנית עם העוגיות למקרר לכ5- דקות